据山西晋城绿欣市场数据显示，对26种蔬菜进行监测，上周（12月2日-12月8日）蔬菜平均批发价格为3.50元/公斤，环比上涨8%。
与上上周（11月25日-12月1日）相比，在市场监测的26个品种中，11种蔬菜价格上涨，2种蔬菜价格下降，13种蔬菜价格与上上周持平。
具体分析，上周蔬菜价格与上上周相比整体小幅上涨。上周天气以晴为主，气温下降。大雪节气，天气寒冷，大棚蔬菜生产成本、运输成本、人工成本不断增加，带动整体菜价出现上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有：葱头、西红柿、洋白菜、青椒、菠菜、油麦菜，上涨幅度分别为：8%、11%、13%、14%、14%、18%；大幅度上涨的蔬菜品种有：韭菜、尖椒，上涨幅度分别为：21%、27%；陡升的蔬菜品种有：菜花、茄子、生菜，陡升幅度分别为：32%、48%、64%；较大幅度下降的蔬菜品种有：油菜，下降幅度为：9%；大幅度下降的蔬菜品种有：西兰花，下降幅度为：21%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0-7）之间。
随着冬季的深入，气温持续下降，预计蔬菜价格将呈现季节性上涨的趋势。（数据来源：农业农村部官网）
